(*^^)心も温まる コーンポタージュの画像

Description

体も心もぽかぽかに温めてくれるやさしい味のクリーミーコーンポタージュです。
ホワイトソース+コンソメスープ+コーンクリーム=ポタージュ+幸せ (*^^)

材料 (4人分×2杯分)

バター
大さじ5
大さじ6
4カップ
1缶(約410g)
コンソメ
4個
全量で1603kcal・塩分13.9gです。

作り方

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    【ホワイトソースをつくる】
    ボウルにバターと小麦粉を入れ、レンジで1分加熱する。

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    泡立て器でよく混ぜ、ペースト状にする。

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    牛乳を加え、ざっと混ぜ、レンジで加熱する。「4分チン、混ぜる」を3回繰り返す。(計12分加熱します。)ダマができないように、よく混ぜます。

  4. 4

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    【コンソメスープをつくる】ホワイトソースをつくっている間に、鍋に水6カップとコンソメを入れて、火にかける。

  5. 5

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    コンソメが解けて、沸騰してきたら、コーンクリームを加えて混ぜる。

  6. 6

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    さらに、ホワイトソースを加え、混ぜる。

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    味見をして、ハーブソルト(または塩)と胡椒で味をととのえる。一煮立ちさせて、できあがり!

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    ↑コーンクリームは100円ショップで買いました。

コツ・ポイント

ホワイトソースをつくる時は、加熱するにつれて、とろみがついてくるので、ダマができないように泡立て器でよく混ぜてください。

このレシピの生い立ち

ずいぶん前から作り続けているレシピです。
お好みでパセリを振ったり、クルトンをのせてください。
レシピID : 290633 公開日 : 06/10/14 更新日 : 12/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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aimama
ウインナーも入れてみました♪簡単に濃厚ポタージュができました♪

aimamaさんからのつくれぽだぁ。わぁ~うれしい!